Kue Kacang

Oleh Fauziah uchie @cook_17025708

Bahan Bahan

1. 500 gr tepung terigu
2. 250 gr kacang tanah
3. 250 ml minyak goreng
4. 50 gr butter (cairkan)
5. 250 gr Gula halus
6. 1/4 sdt Garam
7. 1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Olesan

1. 2 btr Kuning telur
2. 2 sdm minyak goreng
3. secukupnya Pewarna kuning
4. Meses untuk hiasan (bisa di skip)

Cara Membuat

1. Goreng kacang/sangrai sampai matang, dinginkan. Buang kulit arinya, kemudian blender halus.
2. Campur semua bahan aduk rata sampai kalis lalu pipihkan dengan tebal +- 1/2 cm, cetak sesuai selera.
3. Letakkan pada loyang yang sudah di alasi kertas roti. Oles dengan bahan olesan dan beri topping.
4. Panaskan oven. Panggang selama 30 menit atau sampai matang.
5. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah tertutup.